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章志峰作“茶百戏”的专题报告和现场演示▲“茶百戏”的松鹤延年图大武夷新闻网讯 22日，武夷学院客座教授章志峰先生应邀到福建农林大学茶学系作“茶百戏”的专题报告和现场演示。“茶百戏”...
初来武夷山时，就听说了曹墩。每次去桐木，都会经过曹墩，却没有一次走进。在我的心底，对曹墩始终存着一丝敬畏。说不清，道不明是何缘由。也许是因为那里的一部山志、一份贡卷，还有那一座牌坊...
大红袍景区位于武夷山风景区的中心部位，景区著名大峡谷 '九龙窠'内。这是一条受东西向断裂构造控制发育的深长谷地，谷地深切，两侧长条状单面山高耸、石骨嶙峋的九座危峰，分南北对峙骈列、...
纵观古今，武夷岩茶的品啜艺术，具有“五美”。 ⑴自然清静的环境美： 自古以来品茗讲究外在环境和内在精神和谐统一。自然清静的环境是品茶者修身养性，陶冶情趣的一种精神享受。徐渭在其...
口述香港浸会大学中医药学院持续及专业教育部主任、茶疗专家卫明教授武夷山是茶人的“黄埔军校”,不管你是做什么茶的，只要没去武夷山感受过，你就没“出师”，就始终上升不到做茶的最高等级，...
武夷岩茶、肉桂茶、水仙茶、瓜子茶、佛手、大白茶……9月15日，在沈阳药科大学第八届二队科考成果展上，各种按照传统工艺制作的茶叶，格外引人注目，每揭开一罐茶叶的盖子，都有不同的茶香扑...
10月9日，武夷山文庙一改往日的宁静和荒芜，崇圣祠破旧的屋顶已被拆除，多处枋梁下搭起了脚手架，院落的荒草和枯木已一清而空，透过腐化的枋梁，几位身影正忙碌着清理修缮垃圾，侧门前一位老...
我品茶的趣味，是小山村培养起来的。 当年我寄养在浙东四明山麓祖父祖母家，知道山里人不喝开水爱喝茶。夏季白天下地劳动，乡亲们喝的是自己带往田头的小茶罐里泡开的茶水；到了晚上，大伙串...
科学厨房 茶叶除了有特殊的香味，还能做菜吗？健胃消食用铁观音做菜好吗？绿茶肉末加豆腐能保持食物原本的味道吗？茶叶作为饮品早已风靡世界，但作为配料入菜却很少有人知道。事实上，茶入菜也...
这几年流行喝普洱茶，据说普洱茶在北京、广东时髦得很，因为能减肥、降血脂、降血压。此举也带动了坊间普洱热，使得此茶的价格一路飙升。 喝普洱茶其实更多的是在喝“文化”。尤其经过茶艺小...
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