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岩茶知识
  • [顶]武夷岩茶做青工艺 2014-03-02 点击:80 评论:0
  • 武夷岩茶制作主要分成初制与精制两个过程。 一、武夷岩茶大红袍初制过程包括采摘、萎凋、做青、 杀青、揉捻、烘干六个过程。 二、武夷岩茶精制过程:毛拣——分筛——复拣——风选——匀堆—...

  • 武夷岩茶大红袍茶叶怎么保管?
    武夷岩茶大红袍茶叶怎么保管? 2016-04-14 点击:56 评论:0
  • 武夷岩茶大红袍保质期多长时间?大红袍是中国茶叶中一种很有名的茶,大红袍具有极强的吸附性,那么,大红袍的保质期是多长时间呢?下面就去了解下吧。 由于大红袍茶叶吸附性强,又易吸收异味,...

  • 大红袍武夷岩茶的制作过程
    大红袍武夷岩茶的制作过程 2016-04-11 点击:50 评论:0
  • 大红袍武夷岩茶的制作方法,兼取红、绿茶的制作原理之精华,加上特殊的技术措施,使之岩韵更加醇厚。岩茶制作工序繁复,工艺细致。主要工序为采青——萎凋——做青——揉捻——烘焙——拣剔等。...

  • 武夷岩茶的萎凋工艺技术 2014-03-04 点击:93 评论:0
  • 武夷岩茶制作主要分成初制与精制两个过程。一、武夷岩茶初制过程包括采摘、萎凋、做青、 杀青、揉捻、烘干六个过程。 二、武夷岩茶精制过程:毛拣——分筛——复拣——风选——匀堆——焙火 ...

  • 国家标准--武夷岩茶(检验规则) 2014-03-03 点击:104 评论:0
  • 8 检验规则每批产品应按本标准规定进行常规检验,经检验合格签发合格证后,方可出厂和销售。 8.1 茶叶等级以实物标准样或合同成交样为依据。 8.2 检验在装箱或仓库现场进行,检验数...

  • 武夷岩茶“雀舌” 2014-03-03 点击:109 评论:0
  • 武夷岩茶“雀舌”,因叶片长得像小鸟的舌头而得名。目前,“雀舌”只在武夷山各个品种园中试种,还没有形成批量生产。...

  • 武夷岩茶金毛猴 2014-03-02 点击:287 评论:0
  • 武夷岩茶金毛猴原产于马头岩一带,现有批量生产,金毛猴在岩茶中有独特的香气。金毛猴叶片的锯齿较深,特点明显。...

  • 武夷岩茶“佛手” 2014-03-02 点击:126 评论:0
  • 武夷岩茶“佛手”,叶大长得像仙人的手掌,故称为“佛手”,武夷山茶人也称之为雪梨。原生长在樟堂涧一带,经过武夷茶人的培育,“佛手”也有少量生产。...

  • 五大名枞之一:水金龟 2014-03-02 点击:110 评论:0
  • 武夷岩茶水金龟树皮呈灰白色,枝条略弯曲,叶长圆形,翠绿色,有光泽,品质极佳。水金龟扬名于清末,其产权的归属,在历史上还有一段趣话,也因此,水金龟身价更为不凡。据说,水金龟茶树原产于...

  • 武夷岩茶当家品种水仙、肉桂 2014-03-02 点击:123 评论:0
  • 水仙——武夷岩茶当家品种之一:无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。成品茶特征:条索肥壮(壮实)、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香幽长似兰花香,味浓醇而厚回味甘爽,...

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    武夷岩茶大红袍保质期多长时间?大红袍是中国茶叶中一种很有名的茶,大红袍具有极强的吸附性,那么,大红袍的保质期是多长时间呢?下面就去了解下吧。 由于大红袍茶叶吸附性强,又易吸收异味,在加上茶叶的香味成分
    大红袍武夷岩茶的制作过程

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    大红袍武夷岩茶的制作方法,兼取红、绿茶的制作原理之精华,加上特殊的技术措施,使之岩韵更加醇厚。岩茶制作工序繁复,工艺细致。主要工序为采青——萎凋——做青——揉捻——烘焙——拣剔等。下面分别按照制作工序
    武夷岩茶知识大全

    武夷岩茶知识大全

    武夷山最早发现和利用茶叶的记载为商周时期。至战国时期,民间已普栽培使用茶叶,唐朝武夷茶以“腊面茶”(属蒸青绿茶类)闻名于世,已为上层社会的馈赠珍品,宋朝为武夷茶的发展兴盛时期,以产“龙团凤饼”(属蒸青
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