核心提示：爱茶之人智者若水，一生追遁茶文化，武夷岩茶稀有的品种当之无愧的乃大红袍及四大名枞，名枞中更以白鸡冠的稀少显得独树一帜，清香甜腻就显得同其他三大名枞有着天壤之别，更流传出一句顺口溜，做生意，白鸡冠稳赚不...
爱茶之人智者若水，一生追遁茶文化，武夷岩茶稀有的品种当之无愧的乃大红袍及四大名枞，名枞中更以白鸡冠的稀少显得独树一帜，清香甜腻就显得同其他三大名枞有着天壤之别，更流传出一句顺口溜，做生意，白鸡冠稳赚不赔的说法。 武夷岩茶名枞白鸡冠的主要特征：成茶外形紧结，色泽墨绿带黄，香气细长有特别幽长之感；滋味醇厚较甘爽，汤色橙黄明亮，叶底黄亮，红点点泛现。
综合前几篇武夷岩茶特征，干茶白鸡冠色泽较为不同，大多数的岩茶叶色带褐色，白鸡冠却是在米黄中呈现出乳白色，带有茸毛。泡出的茶水晶亮有光，清香扑鼻；清凉甘美，茶杆嚼起来也带有一股香甜，诸多的特质导致白鸡冠深受女性同胞的衷爱。
武夷名枞-白鸡冠传说
传闻天游寺僧人到山中茶园干活，一阵鸟的惨叫引起了干活的僧人放下手中的活一看究竟，原来一只巨鹰正在追赶一只白锦鸡，意想不到的是为首的那只锦鸡为保护母鸡和小鸡，怒发冲冠，颈毛乍起，奋不顾身的击退了巨鹰，同时也献出宝贵的生命。僧人将其埋葬与茶园内，来年埋鸡处神奇般的长出一株奇特的茶树，树形茁壮，茶叶嫩芽浅淡如白，远观，如同一只顶着白冠的雄鸡，僧人不得不联想到那只奋不顾身的白锦鸡，取名白鸡冠。
关于武夷名枞白鸡冠，最早见于明代，一种说法产于止止庵白蛇洞口，另一说法产于慧苑岩，同时也就有了百度上搜索出的两个传说的版本。
因白鸡冠对自然环境的要求较为苛刻，武夷山适合生长白鸡冠的区域不是很多，年产量稀少，取得不易，因此此茶价格较贵市价均在三千以上一斤。
武夷名枞-白鸡冠冲泡
同武夷岩茶四大名枞的其他三个品种水金龟、铁罗汉、半天鹞的冲泡一致，根据水温和个人对口感的偏好，第一泡10秒~1分钟，第二泡20秒~1.5分钟，第三泡30秒~3分钟，时间递增可至6、7泡。
白鸡冠冲泡的汤色相对去其他的武夷岩茶较淡，不细看还真以为是花茶，适合初次接触岩茶的朋友，无论是口感还是香味都比较柔，容易上口。
传闻天游寺僧人到山中茶园干活，一阵鸟的惨叫引起了干活的僧人放下手中的活一看究竟，原来一只巨鹰正在追赶一只白锦鸡，意想不到的是为首的那只锦鸡为保护母鸡和小鸡，怒发冲冠，颈毛乍起，奋不顾身的击退了巨鹰，同时也献出宝贵的生命。僧人将其埋葬与茶园内，来年埋鸡处神奇般的长出一株奇特的茶树，树形茁壮，茶叶嫩芽浅淡如白，远观，如同一只顶着白冠的雄鸡，僧人不得不联想到那只奋不顾身的白锦鸡，取名白鸡冠。
关于武夷名枞白鸡冠，最早见于明代，一种说法产于止止庵白蛇洞口，另一说法产于慧苑岩，同时也就有了百度上搜索出的两个传说的版本。
因白鸡冠对自然环境的要求较为苛刻，武夷山适合生长白鸡冠的区域不是很多，年产量稀少，取得不易，因此此茶价格较贵市价均在三千以上一斤。
武夷名枞-白鸡冠冲泡
同武夷岩茶四大名枞的其他三个品种水金龟、铁罗汉、半天鹞的冲泡一致，根据水温和个人对口感的偏好，第一泡10秒~1分钟，第二泡20秒~1.5分钟，第三泡30秒~3分钟，时间递增可至6、7泡。
白鸡冠冲泡的汤色相对去其他的武夷岩茶较淡，不细看还真以为是花茶，适合初次接触岩茶的朋友，无论是口感还是香味都比较柔，容易上口。
Copyright © www.wyszyt.com™ All rights reserved. 
